|
|
Macaroni Met Bleekselderij En Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 bosje lente-uitje/1 struik bleekselderij/200gr volkorenmacaroni/zout/peper/1 dl.melk/50gr mon chou/200gr geraspte maasdammer kaas/nootmuskaat/2 tl.gesnipperde dille(eventueel diepvries)
Voorbereiding:
Maak de groenten schoon;snijd de lente-uitjes met het groen in stukjes van ca.1 cm.en de bleekselderij in smalle boogjes kook de macaroni en de bleekselderij boogjes in ruim kokend water met zout gaarin ca. 15 min;kook de stukjes lente-uitjes de laatste 3.min.mee.
Bereidingswijze:
Verhit(terwijl de macaroni kookt)de melk met de verkruimelde mon chou al roerende tot de kaas gesmolten is;voeg de geraspte maasdammer toe en laat ook deze kaas al roerende smelten.breng de saus op smaak met peper en nootmuskaat en roer tot slot de dille erdoor.laat de macaroni met de groenten in een vergiet uitlekken en schep het mengsel door de kaassaus.
|
|
|